武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:如果果冻中使用了新鲜橙汁或天然橙味调料,可能会含有一定量的维生素C。橙子是众所周知的维生素C来源,有助于增强免疫系统功能。
2.糖分:大多数果冻含有较高的糖分,这是为了增加甜味和改善口感。高糖摄入可能导致肥胖和其他健康问题。
3.卡路里:果冻的能量主要来自糖,因此热量相对较高。适量食用以避免过多热量摄入。
4.胶质:果冻中通常含有明胶或植物胶,这些成分可以提供膳食纤维,对消化系统有轻微的益处。
5.色素和香精:商用果冻可能含有人工色素和香精,以增强色泽和风味。这些添加剂可能不具营养价值,但合规使用时通常被认为是安全的。
橙子果冻虽然美味,但由于含糖量较高,应适量食用。为获取更多营养,可选择用新鲜水果制作果冻,以增加维生素和矿物质的摄入。
