武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.早晨空腹饮用：早上起床后，胃内经过一夜的消化，已经基本排空，此时空腹喝一杯温的蜂蜜水，可以迅速补充水分，并提供能量。蜂蜜含有丰富的果糖和葡萄糖，容易被人体吸收，能够迅速恢复精神状态。
2.促进消化：蜂蜜含有多种酶类成分，具有较好的助消化功能。早晨饮用蜂蜜水可以刺激肠胃蠕动，帮助排出体内毒素，预防便秘。
3.保护胃黏膜：蜂蜜中的一些成分有助于修复胃壁黏膜，减少胃酸对胃壁的刺激，因此对于胃炎患者来说，早上空腹饮用蜂蜜水可以起到一定的保护作用。
4.增强免疫力：蜂蜜富含维生素、矿物质以及抗氧化物质，早晨饮用可以帮助增强机体免疫力，对抗细菌和病毒的侵袭，提高身体抵抗力。
蜂蜜水不宜过热，以温水（约40℃）冲泡为宜，过高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。糖尿病患者应根据自身情况谨慎选择是否饮用蜂蜜水。