武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力:花旗参中含有丰富的皂苷类成分,能够促进白细胞和巨噬细胞的功能,提高机体的抗病能力。经研究表明,花旗参中的活性成分可以增加身体的抵抗力,减少感冒和其他感染性疾病发生的几率。
2.滋补养生:花旗参常被用于调养身体,因其具有补气养阴的作用。鸽子肉富含优质蛋白质和多种维生素、矿物质,可补充人体所需的营养元素。二者结合,可以在帮助恢复体力、提高活力方面起到协同作用,特别适合长期疲劳、体质虚弱的人群。
3.改善体质:鸽子肉性平味甘,具有益气补血、补肝肾等作用,能改善贫血、肾虚等症状。花旗参则具有人参的补气功效,但其温补性质较为缓和,适合长期食用。合并食用能够显著改善体质虚弱的状态,提升整体健康水平。
花旗参鸽子汤是一款传统的滋补药膳,适合日常保健和特定身体状况的调理。由于花旗参具有一定的药性,食用前应注意是否与个人体质和疾病状况相符。