吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.补血:龙眼和红枣均被认为具有促进血液生成的作用。红枣含有丰富的铁元素,可以辅助补充人体所需的铁,从而帮助提升体内血红蛋白水平。龙眼中也含有一定量的维生素C,能够促进铁的吸收,这对贫血患者尤为有益。
2.养颜:红枣富含多种维生素和矿物质,其中的维生素C和维生素E可以帮助抗氧化,保护细胞免受自由基的损伤,有助于保持皮肤健康。长期食用,可达到滋润肌肤的效果。
3.改善睡眠:龙眼一直以来被用于中药中以缓解失眠和焦虑,其镇静作用可能与其所含的多种营养成分有关。这些成分能够调节神经系统,有助于放松身心,提高睡眠质量。
4.提供能量:鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,在汤中加入鸡蛋,不仅增加了汤的营养价值,还能提供充足的能量。蛋黄中的卵磷脂也有助于提高记忆力和大脑功能。
这道汤适合身体较为虚弱或需要补充营养的人群食用。对于糖尿病患者或体内湿热较重者,建议谨慎食用,以免加重症状。