沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.冬瓜排骨汤:冬瓜含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助降低血脂。排骨中富含蛋白质,但要注意去除表面的脂肪,以避免摄入过多的饱和脂肪。
2.海带豆腐汤:海带富含碘和膳食纤维,有助于调节新陈代谢,减少胆固醇吸收。豆腐则是优质植物蛋白的来源,不含胆固醇,适合血脂高的人群食用。
3.山药鲫鱼汤:山药具有健脾益胃、补肺益肾的作用,同时含有丰富的黏液蛋白,有助于防止血脂沉积在血管壁。鲫鱼富含优质蛋白质且脂肪含量低,是理想的肉类选择。
4.黄花菜瘦肉汤:黄花菜具有清热解毒、利尿消肿的功效,能帮助降低血脂。瘦肉选用猪里脊部分,脂肪含量较低,可以提供优质蛋白。
5.苦瓜瘦肉汤:苦瓜含有生物碱类物质,有助于降低血糖和血脂。同样需要选择瘦肉部分,以减少脂肪摄入。
这些汤品在日常饮食中可适当增加,但仍需注意控制总热量摄入,保持营养均衡。同时,配合适当的运动和健康的生活方式,更有效地控制甘油三酯水平。
