沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.草莓的糖分含量约为7-8%,相比其他水果如香蕉(约15%)、葡萄(约16%)更低。
2.草莓富含膳食纤维,100克草莓中约含有2克纤维,有助于降低餐后的血糖上升速度。
3.维生素C含量丰富,100克草莓中约含60毫克维生素C,有助于增强免疫力和抗氧化。
4.草莓的升糖指数较低,约为40,这意味着其对血糖的影响较温和。
注意控制食用量,每次不宜超过150克,以免摄入过多果糖引起血糖波动。保持均衡饮食并结合医生建议,合理管理血糖水平。