沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.低糖分:丝瓜的糖分含量较低,每100克丝瓜中大约含有2-4克碳水化合物。对于血糖控制影响较小。
2.高纤维:富含膳食纤维,有助于减缓糖类的吸收和消化,帮助稳定血糖水平。
3.低热量:每100克丝瓜仅含15-20千卡热量,适合作为低热量饮食的一部分。
4.丰富营养:丝瓜还含有维生素C、钾和多种矿物质,有益于整体健康。
糖尿病患者在饮食时应注意总摄入量和平衡膳食结构。适量食用丝瓜并结合其他健康食材,有助于血糖管理。