任明主任医师
江苏省中医院 甲状腺外科
1.海产品:海藻、海带、紫菜等海洋植物和鱼类如鳕鱼、金枪鱼、鲑鱼等含有较高的碘。这些食物可以每周适量食用,以补充碘的摄入。
2.乳制品:牛奶、酸奶及奶酪也含有一定量的碘,每天适量饮用能够帮助满足身体对碘的需求。
3.蛋类:鸡蛋,尤其是蛋黄,含有碘,是日常饮食中容易获取的碘来源之一。
4.强化食品:在许多国家,食盐被加碘以帮助防止碘缺乏。使用加碘盐烹饪和调味可以有效提高碘摄入水平。
5.谷物和豆类:大米、小麦和某些豆类也含有少量碘,可以作为膳食碘的辅助来源。
过量摄入碘可能会引发其他健康问题,因此不应盲目增加碘的摄入量。甲状腺肿可能不仅仅由碘缺乏引起,还可能涉及其他健康因素,如免疫系统疾病或遗传因素。在调整饮食之前,应咨询内分泌科医生进行全面评估以确定合适的治疗方案。