杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.成分分析:传统龟苓膏由龟板、土茯苓等中药材制成,通常富含胶质、蛋白质及矿物质。现代龟苓膏常加入其他成分,如糖类,有时为了增加口感还会添加蜂蜜或糖浆。
2.糖分和热量:龟苓膏本身的卡路里并不高,但市售产品往往添加糖分以提升甜味,这对糖尿病患者控制血糖非常不利。从营养标签上查看龟苓膏的碳水化合物和糖含量是判断能否食用的重要步骤。
3.升糖指数:龟苓膏的升糖指数(GI)相对较低,但因配方不同,添加糖量也会导致GI值增加。选择无糖或低糖版本的龟苓膏更为合适。
4.食用建议:如需食用,可以将龟苓膏作为餐后小甜点,而非正餐的替代品,并应监测血糖变化。同时,不宜过量,一次摄入量应控制在100克以下,每周不超过两次。
糖尿病患者食用龟苓膏时,应关注其所含的糖分和热量,并控制食用频率和数量,以避免对血糖产生不利影响。