杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.黑米富含抗氧化剂:黑米中含有丰富的花色苷,这是一种强效抗氧化剂,能够帮助减少体内的氧化应激。这对类风湿关节炎患者尤为重要,因为氧化应激与炎症的加重有关。
2.提供必要的纤维和矿物质:黑米是膳食纤维、铁、锌等矿物质的良好来源。膳食纤维有助于维护消化系统的健康,而铁和锌对免疫功能的支持有益。
3.有助于控制血糖:黑米中的低升糖指数有助于维持血糖稳定,避免因血糖波动导致的炎症反应加重,对类风湿关节炎患者有潜在的保护作用。
4.增强心血管健康:黑米中所含的植物化学物质有助于降低血脂水平,从而增强心血管健康,对于长期使用某些药物可能影响心脏健康的类风湿关节炎患者来说尤其重要。
虽然黑米具有多种健康优势,但类风湿关节炎患者还是需要保持饮食的多样化,结合其他抗炎食品,如鱼类、坚果和新鲜蔬菜水果,以获得全面的营养支持。