沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.母鸡汤中含有丰富的蛋白质,适量的蛋白质摄入能帮助保持肌肉质量,提高基础代谢率,从而有助于减肥。
2.母鸡汤的热量主要来源于其所含的脂肪,具体热量取决于使用的材料和烹饪方法。去掉汤中的浮油或使用低脂鸡胸肉可有效减少热量摄入。
3.盐分是另一个需要注意的因素,过多的钠摄入可能导致水钠潴留,影响减重效果。在制作母鸡汤时应尽量减少盐的用量。
4.可以添加蔬菜如胡萝卜、芹菜等,以增加膳食纤维和微量元素的摄入,同时帮助提升汤的饱腹感。
在食用母鸡汤时,应注意整体饮食结构的平衡和总热量的控制,结合适当的运动以达到更好的减肥效果。