沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量:一碗普通的母鸡汤(约240毫升)的热量大约为60至100千卡。这相对于其他食物来说,热量较低,是减肥期间可接受的能量摄入。
2.蛋白质:每份母鸡汤含有7到10克蛋白质。蛋白质不仅有助于修复和增长肌肉,还有助于提高基础代谢率,从而促进脂肪燃烧。
3.营养成分:母鸡汤富含氨基酸、胶原蛋白,以及钙、磷等矿物质,能够支持身体的正常功能和免疫系统。
4.烹饪建议:在制作母鸡汤时,建议去除多余的皮肤和脂肪,以降低脂肪含量。可以加入丰富的蔬菜,提高纤维素摄入,进一步增强饱腹感。
保持适量的饮用和合理的烹饪方法,母鸡汤可以成为减肥餐单中的一部分,通过控制热量摄入及增加营养供给,有助于实现减重目标。