唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.瓜子本身是植物种子,含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和多种微量元素,对身体健康有益。
2.高盐饮食与高血压之间存在密切关系。许多市售的瓜子在加工过程中加入了大量的盐分以增加风味。
3.根据世界卫生组织建议,成人每日盐摄入量应少于5克,而市售的调味瓜子每100克平均含盐量可以达到1-2克。如果过量食用,会显著增加钠的摄入。
4.过量的钠摄入会导致体内水钠潴留,提高血容量,从而导致血压升高。
适量食用不加盐或低盐的瓜子不会对血压产生明显影响。在选择食物时,应注意其盐分含量,以控制钠的摄入量,有助于维持正常的血压水平。