沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鲤鱼:每100克鲤鱼的可食部分中,胆固醇含量约为55毫克。鲤鱼富含优质蛋白质以及一些必需脂肪酸,适合用来降低心血管疾病风险。
2.鲫鱼:每100克鲫鱼的胆固醇含量约为70毫克。鲫鱼含有丰富的蛋白质和矿物质,也是日常饮食中常见的低脂鱼类之一。
3.带鱼:每100克带鱼的胆固醇含量约为80-90毫克。带鱼是海鱼中较为常见的一种,含有较高的脂肪和胆固醇,同时也提供欧米伽-3脂肪酸,有助于维护心血管健康。
尽管带鱼的胆固醇含量稍高,但适量摄入并不会显著影响血液中的胆固醇水平。合理搭配饮食,多样化选择鱼类,有助于均衡营养和保持健康。