杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.营养价值下降
八宝茶通常包括多种花果、谷物或中药材成分,过期后其中的活性物质可能已失去功效,营养价值显著降低。一些成分可能发生氧化或分解,产生异味或改变口感。
2.微生物污染风险
随着储存时间延长,尤其是在高温、高湿度等环境下,茶叶和添加的混合物可能滋生霉菌、细菌等微生物。这些污染物可能引发腹泻、呕吐、食物中毒等问题,严重时甚至会损伤肝脏和肾脏功能。
3.毒素累积可能
若八宝茶中含有易霉变的原料(如枸杞、红枣),过期后可能产生黄曲霉毒素等有害物质。该类毒素具有致癌性,即便少量摄入长期累积,也可能对健康构成威胁。
4.包装材料老化
一些八宝茶使用塑料袋、铝箔或复合型包装材料存储。过期后,包装材料可能劣化并释放有害化学物质,如邻苯二甲酸酯类,这些物质会污染茶叶并增加食用后的风险。
5.个体敏感性差异
对不同人群而言,过期八宝茶的危害程度因身体状况和免疫力水平存在差异。特别是孕妇、儿童及老年人,免疫系统较弱,更容易受到影响。
如果发现八宝茶已经过期,应立即停止使用,并妥善处理。购买食品时需注意保质期和储存方式,避免选购散装或包装破损的产品以减少健康隐患。