龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.过敏风险:螃蟹是常见的过敏原之一,食用可能引起过敏反应。特别是在有食物过敏史的儿童中,应当谨慎尝试。
2.寄生虫和细菌:螃蟹生活在水中,可能携带寄生虫和细菌。烹饪时必须彻底煮熟,以杀灭任何有害微生物。
3.重金属含量:螃蟹可能含有一定量的重金属如汞,这对儿童健康可能产生影响。应避免频繁食用或大量摄入。
4.消化问题:螃蟹肉较为难以消化,对于胃肠功能尚未成熟的小孩来说,可能会导致消化不良。
5.窒息风险:螃蟹壳坚硬,尤其是年轻儿童,进食时应确保其已除去所有壳,以避免窒息风险。
小孩子可以适量食用螃蟹,但必须确保烹饪充分,并观察是否有过敏反应,避免一次性摄入过多或将其作为高频率食物。