袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.过敏反应:部分人群可能对三文鱼或海鲜有过敏反应。常见过敏症状包括皮肤瘙痒、呼吸困难和胃肠道不适,严重情况下可能导致全身反应,包括头晕。
2.组胺中毒:三文鱼在保存不当时,尤其是冷链断裂后,可能滋生细菌,导致组胺水平升高。摄入高组胺食品可能导致所谓的“闪光性食物中毒”,表现为头晕、心跳加速等。
3.营养不平衡:如果食用三文鱼量过大且未均衡饮食,可能导致营养失衡,缺乏碳水化合物等必要营养素,进而导致低血糖或低血压引起头晕。
确保三文鱼新鲜并适量食用,同时关注个人过敏史及身体状况,有助于减少不适风险。任何食物不适症状出现,应及时就医。