桑椹与枸杞子一起泡酒饮用有何益处

桑椹与枸杞子一起泡酒饮用，在传统中医食疗中常用于滋补肝肾、益精明目，对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视物昏花、腰膝酸软、须发早白等有一定辅助调养作用。但酒精本身属湿热之品，并非所有体质均适宜。

主要益处

1、滋补肝肾：桑椹归心、肝、肾经，枸杞子归肝、肾经，两者配伍在中医理论中同入下焦，对肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣有辅助调养意义。

2、益精明目：枸杞子含枸杞多糖，桑椹含花青素，二者均含对眼部健康有益的成分。中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》指出，花青素等植物化学物具有抗氧化作用，有助于减轻视网膜氧化损伤。

3、润肠生津：桑椹含有机酸与膳食纤维，对津亏肠燥所致大便干结有一定润下作用，泡酒后酒精可促进部分脂溶性成分溶出。

4、改善须发早白：中医认为“发为血之余，肾其华在发”，肝肾精血充足则毛发润泽。桑椹与枸杞子同用，在传统方剂中常用于须发早白的辅助调养。

5、调节免疫：枸杞多糖是枸杞子的主要活性成分之一。据《中国中药杂志》2021年刊载的综述，枸杞多糖在实验研究中显示出一定的免疫调节活性，但该结论基于细胞与动物实验，人体证据尚不充分。

注意事项

• 酒精摄入量与健康风险相关。《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人如饮酒，男性每日酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克。以40度白酒计算，男性每日不宜超过约75毫升，女性不宜超过约45毫升。
• 桑椹与枸杞子泡酒属于食疗范畴，不能替代药物治疗。肝肾阴虚症状明显者，应到中医科就诊，由医师辨证后开具方药。
• 湿热体质、痰湿体质、糖尿病、脂肪肝、消化性溃疡、痛风患者及孕妇、哺乳期女性不宜饮用。
• 泡酒容器应使用玻璃或陶瓷材质，避免使用塑料容器，以防酒精溶出有害物质。浸泡时间以2至4周为宜，饮用量每次15至30毫升，每日1次。
• 饮用期间如出现口干、咽痛、目赤、便秘加重等“上火”表现，应暂停饮用。

桑椹与枸杞子泡酒对肝肾阴虚者有辅助调养价值，但需辨证使用、控制酒量，实热与湿热体质者不宜，且不可替代正规治疗。

常见问题

否。该酒属于食疗范畴，对肝肾阴虚有辅助调养作用，不能替代药物治疗肾虚，症状明显者应到中医科辨证诊治。

否。酒精本身影响血糖代谢，桑椹与枸杞子含糖，泡酒后糖分溶入酒中，糖尿病患者饮用可能引起血糖波动，不建议饮用。

病情稳定者每次15至30毫升，每日1次；酒精摄入量男性每日不宜超过25克、女性不超过15克，具体需结合个人体质与酒精度数折算。

一般浸泡2至4周即可饮用，容器宜选玻璃或陶瓷材质，避免塑料容器，浸泡期间置于阴凉避光处，每隔数日摇匀一次。

应立即暂停饮用。口干、咽痛、目赤、便秘加重等表现提示体质偏热或酒性助湿生热，需到中医科就诊调整调养方案。

参考资料

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）. 北京：人民卫生出版社，2023.

[2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）. 北京：人民卫生出版社，2022.

[3] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版一部）. 北京：中国医药科技出版社，2020.

[4] 枸杞多糖免疫调节作用研究进展. 中国中药杂志，2021.