吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.成分:馍片通常由面粉、水等简单原料制成,含有的添加剂较少。而饼干为了增加口感和保质期,常加入大量糖分、油脂、奶制品及其他添加剂,这些成分可能对胃肠产生刺激。
2.脂肪含量:饼干中的脂肪含量通常较高,尤其是黄油或人造黄油,容易导致胃酸分泌增加,从而引起胃部不适。相比之下,馍片的脂肪含量较低,对胃部的刺激相对较小。
3.加工方式:馍片多为烤制,并不会经过高温油炸等过程,而许多饼干需要经历油炸或含油量较高的烘焙,这使得馍片在消化过程中更易被胃接受。
4.消化负担:由于饼干通常含有更多纤维和附加成分,使得消化复杂度增加,而馍片的纯面粉结构相对简单,消化过程更加直接轻松。
对于有胃部不适或需要保护胃的人群而言,选择馍片作为日常小食更为合适。保持饮食清淡、营养均衡和适量进食,有助于维护胃肠健康。