罗正祥主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.稀饭主要由水和米组成,热量较低。每100克的稀饭大约仅含有30-40卡路里,主要是碳水化合物,而人体每日所需的热量远高于此。如果缺少其他营养来源,身体会因为能量不足而逐渐消耗储备的脂肪和肌肉组织,导致体重下降和肌肉萎缩。
2.营养素缺乏是一个重要问题。稀饭中缺乏必需的蛋白质,成年人体每天需要大约50-60克蛋白质来维持基本生命活动。而只吃稀饭无法提供足够的蛋白质,可能导致营养不良,免疫力下降,病情恶化。
3.缺乏维生素和矿物质是另一个风险。稀饭中不含有足够的维生素A、D、E、K以及B族维生素,也缺乏铁、钙、锌等矿物质。长期不足可能引发贫血、骨质疏松等疾病。
对于瘫痪老人而言,仅食用稀饭时间较长可能会导致严重的营养不良,并且在几周内出现健康问题。在任何情况下,应当确保饮食多样化,加入蛋白质来源如豆制品、鸡蛋或奶制品,以及补充水果和蔬菜中的维生素和纤维素,以满足身体所需的全面营养。如果进食困难,建议咨询专业医师或营养师进行膳食调整。