武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
橙子含有大量的酸性物质,冷藏后的橙子温度较低,食用后可能刺激肠胃黏膜,引起不适或疼痛,尤其是对胃敏感的人群。食用过量的冷橙子可能导致肠胃寒气,影响正常消化过程。
橙子富含维生素C和其他微量元素,但如果长期食用凉橙子,这些营养成分在低温环境中可能被破坏,降低了橙子的营养价值。
过冷的食物可能会对身体免疫系统造成压力,影响白细胞的活动能力,间接降低机体对病原体的抵抗力。
食用橙子时,应保证其处于室温状态,以最大限度地获取营养并减少对身体的潜在危害。