食物不耐受是什么意思

食物不耐受是指人体对某些食物或食品成分的反应过敏或不适应，通常表现为消化系统不适、皮肤过敏或呼吸困难等症状。食物不耐受和食物过敏不同，后者是免疫系统对某种特定蛋白质的过度反应导致的。常见的食物不耐受包括乳糖不耐受、麦麸不耐受、组胺过多症等。