武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充蛋白质:鸽子肉富含优质蛋白质,对身体细胞组织的修复和增长有很大的帮助。
2.滋阴补肾:鸽子肉性质温和,能滋阴补肾、益气补血,对身体虚弱、疲劳等症状有很好的改善作用。
3.增强免疫力:鸽子肉中含有丰富的锌元素,锌是重要的营养物质,能够提高机体的免疫力,增强抵抗力。
4.促进消化:鸽子肉易于消化吸收,能够促进胃肠道的蠕动,缓解胃肠不适,有利于食欲的增加。
5.防止贫血:鸽子肉中含有丰富的铁元素,有助于合成血红蛋白,防止贫血发生。
总之,鸽子汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品,适合身体虚弱、疲劳、营养不良等人群食用。