鸭头的功效与作用有哪些？

病情分析：鸭头相对于鸭子的一些其他的身体部位营养物质比较高，因为头部有脑髓和一些其他的脑组织，这些物质所含的蛋白质含量都是非常高的，除了蛋白质还有一些其他的维生素和各类矿物质，在日常生活中吃鸭头之前，一定要仔细的进行清洗，并且要明确吃鸭头的方法，有些鸭头的部位会有一定的毒素存在，在日常生活中不应该多吃这种食物。