吃猪油的好处和坏处？

病情分析：猪油是常见的动物油脂，可为人体提供能量，增加饱腹感，用猪油烹调食物，可以改善食物的色、香、味、形，还可提供各种脂溶性维生素，如维生素A、维生素D、维生素E等。猪油的能量较高，且属于饱和脂肪酸，过多食用会增加肥胖以及高脂血症、冠心病等心血管疾病的患病风险。