吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.发霉的中药容易滋生霉菌,霉菌在繁殖过程中会产生真菌毒素,这些毒素对人体具有很强的毒性。常见的真菌毒素如黄曲霉毒素,具有致癌、致突变和免疫抑制等作用。长期摄入含有真菌毒素的物质,会增加肝癌、食道癌等疾病的风险。
2.发霉中药的药效会受到影响。霉菌不仅会破坏中药材的有效成分,还可能改变其化学结构,使得原本的疗效大打折扣,甚至产生有害物质,影响治疗效果。
3.使用发霉中药可能引起急性或慢性中毒反应。部分人群对霉菌及其代谢产物敏感,摄入后可能出现腹泻、呕吐、头痛等症状,严重者还可能引发过敏反应或呼吸系统疾病。
为了确保中药的安全性和有效性,保存中药时需注意干燥、通风,避免受潮和发霉。一旦发现中药已经发霉,应立即丢弃,不可继续使用。