武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.小米是一种低脂、低蛋白质、高纤维的食物,适合大部分肾脏病患者。每100克小米大约含有3.5克蛋白质、1.7克脂肪和72.8克碳水化合物。这些成分能提供必要的能量和营养,而不增加肾脏负担。
2.水肿的主要原因是体内钠和水的潴留。小米粥本身钠含量较低,每100克小米大约含有1毫克钠。但在烹饪过程中应避免添加过多的盐,以防加重水肿。
3.肾小球轻微病变患者需要限制蛋白质摄入量,以减轻肾脏压力。小米粥作为低蛋白质食物,适量食用不会对肾脏造成额外负担。
4.此类患者还需注意整体液体摄入量。如果存在明显水肿或已接受液体摄入限制,则需根据医生建议调整饮食中的液体总量,包括小米粥的液体部分。
肾小球轻微病变水肿患者可以适量饮用小米粥,但需注意菜品的整体钠含量和液体摄入量,并严格遵循医生的建议和指导。
