杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.加工食品和精制糖:加工食品和含有大量精制糖的食物会促进炎症反应。这些食物包括糖果、糕点、甜饮料和一些包装零食。
2.红肉和加工肉类:红肉和加工肉类中通常含有饱和脂肪和某些化学物质,这些成分可能会加重炎症。建议减少如牛肉、香肠、培根等的摄入。
3.精制谷物:白面包、白米饭和其他加工过的谷物食品在加工过程中失去纤维和营养素,不利于控制炎症。选择全谷物产品是较好的选择,如燕麦和糙米。
4.乳制品:部分类风湿性关节炎患者对乳制品敏感,可能导致炎症加剧。可以尝试减少牛奶、奶酪、黄油等食品的食用量,以观察是否有帮助。
5.不健康的植物油:玉米油、大豆油等富含omega-6脂肪酸的油类,如果摄入过多,可能与炎症有关。更健康的选择是富含不饱和脂肪酸的油,比如橄榄油或亚麻籽油。
注意饮食调控不仅仅是减少这些食物的摄入,还需要增加有助于抗炎的食物,如富含不饱和脂肪酸的鱼类、新鲜的水果和蔬菜,以及含有抗氧化剂的坚果。合理饮食搭配能够有效地帮助减轻症状并改善整体健康状态。