魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.亚麻籽富含不饱和脂肪酸、纤维素和木酚素,这些成分有助于降低胆固醇水平,改善血脂异常。
2.核桃同样含有大量不饱和脂肪酸及抗氧化成分,研究显示每天摄入少量坚果可降低冠心病风险。
3.亚麻籽核桃酥可能添加了糖和黄油等成分,每100克此类烘焙食品通常含有约10至20克脂肪,其中包括饱和脂肪,过量摄入不利于保持理想的血脂水平。
4.高血脂患者每日摄入的总能量中,脂肪应占20%至35%,其中饱和脂肪应低于10%。过量摄入高脂肪、高糖食品会干扰这一比例。
在控制饮食过程中,选择天然未加工的亚麻籽和核桃作为零食更为合适,能够更好地控制热量和脂肪摄入。合理膳食搭配以及适量运动对于调节血脂水平至关重要。