刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.鳕鱼:富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸,有助于促进伤口愈合和降低炎症反应。鳕鱼的肉质细腻,容易消化,非常适合术后恢复期的患者食用。
2.鲈鱼:也是一种低脂肪、高蛋白的鱼类。同时,鲈鱼的维生素和矿物质含量丰富,能够提供术后身体所需的多种营养物质。鲈鱼的肉质较为柔软,对胃肠道的负担较小。
3.多宝鱼:这种鱼含有丰富的不饱和脂肪酸及多种微量元素,有助于增强免疫功能。多宝鱼的脂肪含量适中,蛋白质易被人体吸收利用,适合需要额外营养的术后患者。
在进食这些鱼类时,应注意烹饪方法,以清蒸或水煮为宜,避免油炸和辛辣调味,以减少对肠道的刺激。术后饮食要遵循医生或营养师的指导,根据个人恢复情况进行调整。