魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.水在能量代谢中的作用:水是细胞内化学反应的介质,参与了糖类、脂肪和蛋白质的代谢过程。缺乏水分会导致代谢速率下降,因为这些化学反应无法高效进行。
2.脱水与代谢的关系:即使轻度脱水(体重减少1-2%)也可能导致疲劳、注意力下降和代谢效率降低。严重脱水可以引发更严重的问题,如代谢紊乱和电解质失衡。
3.水的热效应:饮用水可以短暂地提高基础代谢率,因为水需要被加热到体温,这种增加的热量消耗是一种称为“水的热效应”的过程,但其影响微乎其微,不足以显著加快整体代谢。
4.食欲和消化:充足的水分有助于调节食欲和促进消化系统功能。适当饮水可以帮助食物通过消化道并支持营养吸收。
适当饮水有助于保持代谢平衡,缺水可能导致代谢减缓,而不是加快。保持良好的水分摄取对健康和正常的代谢功能都非常重要。