龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.牛奶和乳制品:乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏是儿童中常见的过敏类型之一。需避免所有含牛奶、奶酪、酸奶等乳制品的食物。
2.鸡蛋:蛋白中的卵白蛋白是主要的致敏因子。对鸡蛋过敏的儿童需避免食用生鸡蛋或煮熟的鸡蛋,以及含有鸡蛋成分的食品,如蛋糕、饼干。
3.花生和坚果:花生过敏较为严重,可能会导致急性过敏反应如过敏性休克。应避免摄入花生和其他坚果及其制品,如杏仁、腰果、核桃。
4.大豆:大豆过敏在儿童中并不少见。需避免食用豆浆、豆腐、味噌等大豆制品。
5.小麦:小麦过敏不是同麸质不耐受,涉及不同的过敏机制。需避免含小麦的面包、意大利面、饼干等。
6.鱼和海鲜:鱼类和贝类过敏多在儿童期出现,且不易自愈。需避免食用包括但不限于虾、蟹、龙虾、牡蛎等海产品。
7.某些水果和蔬菜:苹果、桃子、芹菜等也可能引发过敏,尤其是与花粉过敏相关联的人群。需根据具体情况进行调整。
过敏反应因人而异,部分儿童可能对多种食物同时过敏。在饮食上应保持警觉,仔细查看食品标签成分表。在尝试新食物时,也应缓慢进行,以观察任何潜在的过敏反应。
