武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红葡萄酒中的铁含量每升约为0.5到1.2毫克,远低于许多高铁食物,如牛肉、菠菜等。
2.成年男性每日推荐摄入的铁为8毫克,而成年女性是18毫克,因此仅靠红葡萄酒无法满足或超出这一需求。
3.酒精在体内可能影响铁的吸收,但目前的研究显示,这种影响并不显著。
红葡萄酒中的铁含量较低,对体内铁水平变化的贡献微乎其微。