武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质含量:公鸡肉富含高质量蛋白质,能够帮助产妇修复组织、增强肌肉力量。每100克公鸡肉中约含有20-25克蛋白质,是蛋白质的良好来源。
2.矿物质和维生素:公鸡肉含有丰富的矿物质,如铁、锌和硒,这些元素在红细胞的生成和免疫功能的维持中起重要作用。同时,公鸡肉中的B族维生素对于能量代谢有重要作用,有助于产妇恢复体力。
3.脂肪含量:与其他肉类相比,公鸡肉脂肪含量较低,每100克公鸡肉大约含有5-10克脂肪,因此不易导致过多脂肪摄入,有利于控制体重和维护心血管健康。
4.避免过量摄入:尽管公鸡肉具有诸多优点,但也应注意适量摄取,避免因过量食用导致消化负担加重或诱发其他健康问题。
摄取公鸡肉对产后恢复有益,但注意均衡饮食,搭配蔬菜、水果等其他食材,以保证全面的营养需求。
