魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质的重要性:蛋白质在减肥过程中发挥着关键作用,因为它能增加饱腹感,减缓胃排空速度,从而减少总热量摄入。蛋白质有助于维持瘦体重,即使在卡路里限制的情况下也能保持肌肉质量。
2.蛋白粉的选择:市场上有多种类型的蛋白粉,包括乳清蛋白、大豆蛋白、豌豆蛋白等。每种蛋白质来源都有不同的氨基酸组成和消化率。乳清蛋白通常消化吸收快,含有丰富的必需氨基酸,而大豆和豌豆蛋白则适合素食者或对乳糖不耐受的人群。
3.摄入量建议:一般建议每天每公斤体重摄入1.2至2.0克蛋白质,以支持减脂和肌肉保持。蛋白粉可以作为饮食的一部分来达到这一目标,但不应完全依赖,应通过天然食物(如瘦肉、鱼类、豆类、坚果)来摄取大部分蛋白质。
4.营养均衡:仅关注蛋白质摄入可能导致其他营养素不足,包括碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。在使用蛋白粉辅助减肥时,应确保饮食结构平衡,并且符合个人健康状况和目标。
蛋白粉可以是蛋白质减肥法中的有效工具,但须注意适量摄入并与其他营养素结合,形成全面的饮食方案。