魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.心理满意度:美味食物能够激发大脑中的多巴胺分泌,从而增加快乐感和满足感。这种心理因素在减肥过程中至关重要,因为它能降低对高热量食物的渴望,减少因控制饮食而产生的压力。
2.营养均衡的吸引力:通过富有创意地使用调味料、香草和香料等健康成分,可以让减肥餐更加可口,而不会增加过多的热量和脂肪。例如,柠檬汁、蒜粉、辣椒粉等都可以增添风味,而不影响卡路里摄入。
3.长期可持续性:选择美味且健康的食物能够提高饮食计划的可持续性。当饮食计划中充满令人愉悦的食物时,个体更容易坚持,因为这并不会让他们感到被剥夺或限制。
4.多样性的确保:通过选择不同种类的水果、蔬菜、瘦肉蛋白和全谷物,可以保证饮食的多样性,同时保持美味。这不仅有助于提供全面的营养,还能防止由于单调食物造成的饮食疲劳。
在减肥过程中,合理引入美味食物既能促进心理健康,又能提高饮食计划的成功率。在制定减肥计划时,应考虑如何使其既健康又美味,以便获得持久的效果。
