葛根粉属于高碘食物吗

病情分析：葛根粉不属于高碘食物。葛根粉是从植物葛根中提取的淀粉，其主要成分包括碳水化合物、少量蛋白质和脂肪，以及一些微量矿物质和维生素，但碘含量较低。

1.碘是人体必需的微量元素，主要存在于海产品中，如海带、紫菜、贝类等，这些食物的碘含量相对较高。通常每100克海带可以含有约200毫克碘，而陆地植物如葛根含碘量则相对非常低。

2.葛根粉主要由淀粉和少量纤维素组成，每100克葛根粉中大约含有80-90克碳水化合物，蛋白质含量在0.5克左右，基本不含脂肪，碘含量未达到显著水平。

3.对于需要补碘的人群，建议选择富含碘的食物或使用碘盐进行饮食调节，而不是依赖于葛根粉。

葛根粉并不能作为高碘食品来考虑，在饮食中若需增加碘摄入，应更多关注海产品和其他高碘食材。