文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.营养支持:鸡汤是一种容易消化的液体食物,能够在一定程度上为身体提供必要的营养和水分。发作期间,患者可能会因腹泻或食欲不振导致营养流失,鸡汤可以帮助补充盐分和液体。
2.脂肪含量:选择低脂或去除脂肪的鸡汤,因为高脂食物可能会刺激胃肠道,引起不适或加重炎症。制作时可将鸡皮去除,并在冷却后撇去表面的脂肪层。
3.添加成分:鸡汤中不应加入刺激性调料,如辣椒等;也要避免过多的盐分,以防止对肠道造成进一步的刺激。可以添加软蔬菜,如胡萝卜或西葫芦,以增加营养成分。
4.温度和饮用量:饮用时需注意温度适中,不宜过热。适量饮用即可,不要一次摄入过多,以免引起腹部不适。
在克罗恩病发作期间,饮食调整是重要的一环。虽然鸡汤可以作为一种可选的营养来源,但必须确保其清淡且易于消化,以保护和稳定胃肠道健康。