孙大林副主任医师
东南大学附属中大医院 中西医结合男科
1.在烧烤过程中,由于肉类在高温下直接接触火焰,会产生多环芳烃和杂环胺等致癌物质。这些化学物质被认为可能对人体健康,包括男性生殖系统造成负面影响。
2.有研究发现,多环芳烃和杂环胺不仅具有致癌性,还可能影响精子的数量和活力。这些化合物能够通过血液进入身体不同部位,对生殖细胞产生毒性作用。
3.高脂肪饮食与精子质量下降之间也存在关联。烧烤食品通常含有较高的脂肪和热量,长期大量摄入可能间接影响激素水平,从而影响精子生成。
4.还有部分研究指出,烧烤过程中的其他环境因素,比如使用的炭火或木材燃烧产生的烟雾,也可能对生殖健康不利。
建议在摄入烧烤食品时应适量,并尽量减少摄入含有多环芳烃和杂环胺的食物。同时,可以考虑多摄入新鲜蔬菜水果,保持均衡的饮食,以维持整体健康。