陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.无鳞鱼如鲶鱼、鳗鱼等,通常富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。这些成分有助于改善心血管健康,对控制血压有益。
2.无鳞鱼中常含有丰富的Omega-3脂肪酸,这种物质能够帮助降低血脂水平,减小血栓形成的风险,从而间接降低动脉硬化的可能性,有助于缓解高血压。
3.对于高血压患者,关键在于控制钠盐摄入量。烹饪无鳞鱼时避免使用过多的盐,同时选择蒸、煮等较为健康的烹调方式,以保持其营养价值。
尽管高血压患者可以安全地食用无鳞鱼,但应注意整体饮食平衡,减少盐分和加工食品的摄入,搭配充足的蔬菜和水果,以更好地管理血压水平。