武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.添加时间:建议在宝宝6个月大开始引入固体辅食后,可以逐渐添加玉米面糊。此时,宝宝的消化系统相对成熟,可以更好地消化这种食物。
2.营养成分:玉米面含有碳水化合物、少量蛋白质和脂肪,并富含纤维素,能够促进肠道蠕动。虽然玉米面提供了一定能量,但其蛋白质质量不如小麦和米饭,因此需要与其他高蛋白质食物结合。
3.制作方法:选择新鲜、安全的玉米粉,用开水或奶煮熟至合适稠度,确保没有未煮熟的部分,以免导致消化不良。
4.注意事项:避免添加糖和盐,保持原味;对于初次尝试的新食材,需要观察是否有过敏反应,如皮疹、呕吐等。
确保在宝宝饮食中多样化,均衡增加谷类、蔬菜、水果和蛋白质来源的辅食,有助于全面发展。在引入任何新的辅食之前,最好咨询儿科医生的建议,确保饮食安全。