王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.椰子油富含饱和脂肪酸,其中约有82%的成分是饱和脂肪。每克脂肪提供9千卡的能量,这比碳水化合物或蛋白质所提供的能量都要高。过量摄入椰子油会显著提高每日总能量摄入。
2.适量摄入的椰子油可能不会立即导致体重增加,但长期的过量食用在缺乏运动的情况下,会造成能量摄入超过消耗,从而储存为脂肪并引起体重增加。
3.有研究表明,椰子油中的中链甘油三酯可能具有一定的促进代谢和帮助减重的效果。这种效果通常不明显,并且仍需控制总热量的平衡。
4.世界卫生组织以及许多健康机构建议减少饱和脂肪的摄入,以预防心血管疾病。这意味着椰子油的摄入应适量,并作为饮食中多样化脂肪来源的一部分。
合理使用椰子油作为饮食的一部分,关注整体饮食平衡和能量摄入,才能有效避免体重增加。如果对椰子油的摄入量有疑虑,可咨询营养师以获得个性化建议。