武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉富含优质蛋白质,每100克羊肉含约20克蛋白质,蛋白质是修复皮肤组织的重要成分,有助于加速伤口愈合。
2.羊肉中的锌元素含量较高,每100克羊肉中含有约4毫克锌。锌是促进伤口愈合和增强免疫力的重要微量元素。
3.羊肉富含B族维生素,包括维生素B1、B2、B6和烟酸等,这些维生素能帮助促进新陈代谢,提高身体对损伤部位的修复能力。
4.羊肉中的铁元素含量也很丰富,每100克羊肉中含有约2.3毫克铁。铁对红细胞的生成和氧气运输至关重要,有助于改善受损组织的供氧状况,从而促进愈合。
虽然羊肉对皮肤恢复有益,但仍需适量食用,过量摄入可能导致消化不良。饮食应保持均衡,多食用富含维生素C的水果和蔬菜,以增强机体免疫功能,促进皮肤健康。