魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.乳清蛋白是一种高质量的蛋白质来源,含有所有必需氨基酸。对于糖尿病患者,适当的蛋白质摄入有助于维持肌肉质量,同时不直接导致血糖水平升高。
2.有研究表明,乳清蛋白可能通过刺激胰岛素分泌来帮助降低餐后的血糖水平。在一项对2型糖尿病患者的研究中,摄入乳清蛋白的参与者在餐后血糖峰值减少了约28%。
3.乳清蛋白粉也可能含有一定量的碳水化合物,尤其是添加糖。这需要在整体饮食计划中得到考虑,以避免不必要的血糖波动。
4.糖尿病患者通常需要关注总热量的摄入,以维持或达到理想体重。在增加乳清蛋白时,应相应减少其他热量来源的食物,以保持每日摄入的平衡。
在选择摄入乳清蛋白粉时,糖尿病患者应优先选择无糖或低糖产品,并仔细阅读营养成分标签。同时,与医生或营养师讨论以确保其与个体的饮食管理方案一致是非常重要的。