杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶叶种类：某些茶叶，如绿茶和普洱茶，含有较多的茶多酚和咖啡碱，这些物质可能导致口腔产生苦味。特别是绿茶中的儿茶素具有强烈的苦涩味。
2.泡茶方式：泡茶的时间过长或者水温过高，会使茶叶中的苦味物质大量释放，从而增加茶汤的苦味。例如，沸水冲泡绿茶可能会使其变得异常苦涩。
3.生理因素：个人味觉敏感性有所不同，一些人对苦味更为敏感。胃肠功能不佳或消化不良也可能导致口苦现象加重。
4.药物影响：一些药物可能在体内代谢后通过唾液排出，导致口中出现苦味。这与个人服用的药物种类和剂量有关。
5.情绪和压力：情绪波动和精神压力可能影响唾液分泌和味觉感受，使人对苦味更加敏感。
为了减少茶后口苦的情况，可以尝试选择低茶多酚含量的茶叶、注意泡茶的时间和温度，以及关注个人的健康状态和生活习惯。