牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.能量需求:碳水化合物提供快速且有效的能量,一般情况下,每克碳水化合物可以提供约4千卡的能量。即使是虚胖的人,也需要维持基本代谢和日常活动所需的能量。
2.营养均衡:碳水化合物不仅仅是能量来源,还提供膳食纤维和其他重要营养素,如B族维生素。膳食纤维有助于促进肠道健康和帮助控制体重。
3.血糖调节:适量的碳水化合物摄入有助于稳定血糖水平,避免因血糖过低而引起的不适感及潜在风险。
4.饱腹感:适当摄入含纤维的碳水化合物,如全谷类,可以增加饱腹感,有助于防止饮食过量。
选择优质碳水化合物来源,如全谷物、水果和蔬菜,而不是精制糖和加工食品。通过合理摄入碳水化合物,配合其他营养成分的摄取和适量锻炼,可以更好地管理体重和改善身体健康。
