杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.樱桃:研究表明,食用樱桃或樱桃汁可以有效降低血清尿酸水平。据一项研究,吃樱桃或喝樱桃汁后,24小时内尿酸水平显著下降约30%。
2.低脂乳制品:低脂牛奶和酸奶被认为可以帮助减少尿酸水平。一项大规模的流行病学研究发现,每天摄入两份低脂乳制品与低尿酸水平有相关性,风险降低了18%。
3.富含维生素C的食物:维生素C有助于尿酸的排泄。橙子、草莓、猕猴桃和西红柿等富含维生素C的水果和蔬菜,都有助于降低尿酸水平。每日摄入500毫克维生素C可以使血清尿酸水平下降10%。
4.咖啡:适量饮用咖啡有助于降低尿酸水平,并减少痛风的发生风险。研究显示,每日饮用约1-3杯咖啡的人比不喝咖啡的人患痛风的风险降低22-57%。
虽然这些食物有助于控制尿酸,但也需要结合整体健康饮食和生活方式进行管理,包括保持适当体重、避免高嘌呤食物(如红肉、海鲜)、限制酒精摄入以及多喝水。这些措施综合起来,可以更有效地控制尿酸水平,预防相关疾病的发生。