吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.富含蛋白质:蝎子是一种高蛋白质食物,每100克蝎子含有约60-70克蛋白质,有助于肌肉修复和维护身体功能。
2.含有多种微量元素:蝎子体内富含钾、钙、镁、铁等微量元素,对维持骨骼健康、调节心脏功能和促进血液循环具有一定作用。
3.具有药用价值:中医认为蝎子具有镇痛、抗炎和解毒等功效,蝎子毒素中的某些成分还被研究用于治疗癌症和神经系统疾病。
4.提供脂肪酸:蝎子含有一定量的不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇,改善心血管健康。
尽管蝎子具备这些潜在的好处,但食用时需注意经过充分的烹饪处理,以避免引发食物中毒或寄生虫感染。另外,一些人对蝎子可能存在过敏反应,应谨慎食用。
