刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.香蕉的成熟度：未成熟的青香蕉中含有大量抗性淀粉，难以消化。这类淀粉能够在消化道中形成更加浓稠的粪便，从而导致或加重便秘。
2.单宁酸含量：未成熟香蕉含有较高的单宁酸，此种化学物质具有收敛作用，可能会增加肠内容物的硬度，进而阻碍正常的肠蠕动。
3.成熟香蕉：成熟香蕉则相对友好，其中富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和改善便秘。过量摄入成熟香蕉也可能导致纤维过剩，从而引发不适。
4.个体差异：不同个体对香蕉的反应有所不同，某些人可能对香蕉中的特定成分更为敏感，因而更易发生便秘。
适量食用成熟香蕉通常不会导致便秘，反而可以帮助维持正常的肠道功能。对于未成熟香蕉的摄入需要谨慎，以免加重便秘。