吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.灵芝与鸡肉:鸡肉味道鲜美,富含蛋白质,与灵芝同煲可以增强免疫力、补气血。建议使用老母鸡,因为其肉质较硬,更适合长时间炖煮。
2.灵芝与排骨:排骨提供丰富的钙、磷和胶原蛋白,有助于骨骼健康。灵芝排骨汤有滋补身体、提高抵抗力的功效,适合体弱多病或恢复期人士。
3.灵芝与瘦肉:瘦肉不油腻,含有丰富的铁元素,与灵芝搭配能补充身体所需的营养,适合各年龄段人群食用。
灵芝煲汤时应注意不要过量,以免影响味道。通常每次用5克至10克的灵芝即可。同时,可以根据个人口味加入少量红枣、枸杞等食材,以增加汤的风味。在食用灵芝煲汤时,应注意观察身体反应,如出现不适,建议停止食用。
